איך עושים עוף בנינג'ה גריל
אם אתם מחפשים דרך להכין עוף בצורה מדהימה, ממכרת, ומעלפת, התשובה נמצאת פה ממש! עוף שהוכן בנינג'ה גריל הוא לא רק טעים לאללה, אלא גם כזה שמעניק לכם את התחושה שאתם שפים על במאי מסעדה, גם אם מדובר במנה הביתית שלכם. בזמן שמדובר על שיטה מהירה ויעילה, אתם יכולה להרגיש שאתם ממציאים מחדש את המאכל הקלאסי שכולנו מכירים ואוהבים. לנינג'ה גריל יש קסם מיוחד – הוא יוצר קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, כך שכל Bite יהיה נימוח בפה וידליק את כל החושים. זה הזמן להפשיל שרוולים ולצלול למתכון הזה, שלא תצטערו עליו!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: בינונית. למספר מנות: 4-6 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- לכמה מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו כשפינו זמן במטבח וממש מתרגשים, אספנו עבורכם את כל המרכיבים הנחוצים להכנת עוף בנינג'ה גריל. הנה הם מגיעים:
- 1 ק"ג של חזה עוף, חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית קימל (לא חובה, אך מאוד מומלץ)
- מיץ מחצי לימון
- סלט ירקות מרענן בצד
אז למה דווקא העוף הזה? חזה העוף הוא מקור מצוין לחלבון, והוא קל מאוד להכנה במגוון רחב של דרכים. בעזרת הנינג'ה גריל, אנו מצליחים לשמר את הטעמים ובו בזמן נותנים לו קריספיות מושלמת. הגיע הזמן לגלות איך כל זה מתאחד ליצירת מנה אגדי!
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל מה שדרוש, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לעבוד! הנה השלבים שהבאתם לפניכם:
1. קודם כל, אנחנו מערבבים את כל המרכיבים – שמן זית, שום, פפריקה, כמון, מלח, פלפל, קימל ומיץ לימון – בקערה גדולה.
2. לאחר מכן, מוסיפים את קוביות חזה העוף לקערה ומערבבים הכל היטב, כך שהטעמים ייכנסו לכל פיסת עוף.
3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר במשך 20 דקות לפחות, כדי להבטיח שהעוף יספוג את כל הטעמים.
4. בינתיים, מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
5. כאשר הנינג'ה גריל חם, מניחים את קוביות העוף באופן אחיד על הרשת.
6. סוגרים את המכסה ומבשלים את העוף כל צד במשך כ-10 דקות, עד שהעוף מזהיב ומגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס.
7. מסיימים את הבישול ומעבירים את העוף לצלחת, נותנים לו לנוח כמה דקות.
8. מגישים יחד עם סלט ירקות מרענן שקרוב אליכם ואכילה טובה!
שדרוגים ותוספות
כמובן שתמיד יש מקום לשדרוגים ולתוספות! ישנן המון אפשרויות להקפיץ את המנה הזו לרמות חדשות:
כדאי לכם לשקול להוסיף תבלינים נוספים כמו חרדל דיז'ון או קימל לאלה שאוהבים את השילוב של מתוק עם חריף. גם תוספת של דבש יכולה להוסיף sweetness מרהיב במרינדה. מעבר לכך, ניתן לגוון את הסלטים – סלט קיסר, סלט טבולה או סלטים נוספים יכולים להוות ניגוד טעים לעוף.
מתכון זה הוא פשוט אך גמיש. אתם יכולים לבחור להחליף את חזה העוף בשוקיים או כנפיים, או לבשל עם ירקות שורש כמו גזר או קישוא, ששומרים על גיזרו אך מעניקים טעמים משתנים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בחלקים אחרים של העוף?
בוודאי! אתם יכולים להשתמש בשוקיים או כנפיים במקום חזה העוף. יש לקחת בחשבון שהזמן בישול עשוי להתארך.
אפשר להכין את המתכון הזה ללא גלוטן?
המתכון הזה הוא דל פחמימיות ומושלם עבור דיאטות ללא גלוטן. פשוט הקפידו על תבלינים ללא גלוטן ותהנו!
איך שומרים את העוף המוכן?
ניתן לשמור את העוף במקרר למשך יומיים בכלי אטום. ניתן גם להקפיא אותו, אך מומלץ להפשיר אותו במקרר ולא בחוץ.
מה אפשר להוסיף לפלפלונים מתובלים בצד?
אפשר לבשל מידי פעם את הפלפלונים עם כמה טיפות של שמן זית ותיבול קל, מה שמייצר מרקם מכני ואדיר ביחד עם העוף.
האם אפשר להכין את העוף מראש?
כמובן! הכנה מוקדמת היא מושלמת. פשוט הכינו את העוף והמרינדה והשרות במקרר עד שאתם רוצים לבשל אותו.
כמה זמן לוקח להכין את העוף בנינג'ה גריל?
סה"כ זמן ההכנה והבישול הוא כ-40 דקות. מה שעושה את זה מושלם גם לארוחת ערב מהירה.
האם זה בריא?
בעוד ועוף הוא מאוד בריא, השיטה של נינג'ה גריל שומרת על התכנים המזינים ולמעשה מפחיתה את הצורך בשימוש בשמנים ושומנים גבוהים.
מה לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
לא נורא! אפשר בהחלט להכין את המתכון הזה במחבת עם טחינה או בתנור על טמפרטורה גבוהה – אך הקפידו לשים לב על זמן הבישול.
איך מוודאים שהעוף מוכן במדויק?
השתמשו במדחום בשר על מנת לוודא שהעוף הגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס.
איזה סלטים מתאימים כקישוט?
סלט פסטה, סלט קייל עם אורז או סלט ירוק קלאסי יכולים להתאים נפלא עם העוף!
אז אחרי כל זה, אין כמו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תביאו להם את הטעמים המושלמים הללו ותהיה חגיגה בכל בית! תתפלאו כמה זה ספר טעמים מרענן שיעשה להם חשק לנסות גם כן!